朗道与巴库

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  (左图是朗道,右图是费曼,象不象一对孪生兄弟?)

  一.前言

  本著者在所编写的“玻尔,哥大与丹麦馆”中曾提到:“1938年前苏联发生了疯狂性的肃反扩大化运动,该年4月,29岁的前苏联最杰出的理论物理学家列夫·达维多维奇·朗道(Lev D.Landau1908—19681962年获得诺贝尔物理奖)在莫斯科被捕,玻尔闻讯后仗义执言给斯大林写信,请求释放人类中不可多得的天才理论物理学家朗道。(注:1929年,21岁的朗道曾到玻尔的研究所作访问研究,玻尔很赏识这位年青的理论物理学家。)”这位朗道先生与沈苏雯在编写的“理查德·费曼与纽约”一文中所介绍的费曼先生被物理界公认为后量子力学时代两个超级聪明的大脑,伟大的物理学家,最出色的物理教育家。

  费曼和朗道一样都是犹太人,并且都是来自前苏联地区的犹太人。费曼虽然出生在美国的纽约,但他的父亲是白俄罗斯的明斯克人,爱好物理,无疑就是小费曼的启蒙老师;朗道的家庭“出产”工程师、教师与医生,是一个在沙皇俄国时期少有的充满科学氛围、崇尚科学的家庭。俄罗斯民族及犹太人的学术及数理传统无疑是催生两个物理天才的真正“父亲”。作为理论物理学家,他们身上有如下共同点:1)在大学的图书馆里,关于物理学的书以朗道与费曼为作者的物理教材和讲义是最多的,并且是最受欢迎的;2)朗道和费曼几乎从未动笔去“写”这些著作,朗道那么多书的执笔者主要是他的学生及合作者,而费曼书则是后人根据他讲课的录音及学生们的笔记综合、整理而成的;3)他们俩对理论物理的贡献是多方面的,而且可以毫不夸张的说,朗道和费曼对物理学的影响永远不会成为过时。

  关于费曼(Richard Feynman,1918-1988,出生于美国纽约,1965年诺贝尔物理奖),沈苏雯已作介绍,本文仅编写了关于朗道的一些资料的摘要。另外,朗道一生与巴库、列宁格勒(今圣彼得堡)、莫斯科三座城市有很深的缘分,由于我国读者比较熟悉列宁格勒与莫斯科,所以本文仅介绍出了天才的家乡、人杰地灵的“石油城”巴库。

  二.简历

  朗道出生在里海之滨的巴库城的一个知识分子家庭,其父是在巴库油田工作的石油工程师;母亲曾在圣彼得堡接受过医学教育,当过教师和医生;姐姐索菲娅后来成了一位化学工程师,他的家庭特别崇尚科学。朗道是个“神童”,4岁能阅读书籍,7岁学完了中学数学课程,12岁时学会微分,13岁时掌握了积分从中学毕业。由于第一次世界大战和国内战争的影响,学校的正常教学秩序得不到保障,知识的获得在很大程度上要依靠自学。虽说朗道在班里年龄最小、个子最矮,但“数学思维几乎成了他的本能”,他最着迷的伙伴是数字和几何图,而不是与小伙伴玩耍、嬉闹。

  他的父母认为13岁的孩子年龄太小,不适合去读大学。遵从父亲的意愿,朗道开始同他姐姐一道去经济技术学院学习财经;因他对经济不感兴趣,1922年转到巴库大学学习数学、物理学和化学。1924年转到列宁格勒(今圣彼得堡)大学物理系,他是班上的少年大学生,和伊万年科(D.D.Ivanenko, 1904-1994,1943年后为莫斯科大学教授)、伽莫夫(G. Gamow, 1904-1968,宇宙大爆炸概念和氨基酸三联码概念的提出者,1932年当选为苏连通讯院士)同被称为少年“三剑客”。从本科生起,朗道就在列宁格勒技术物理研究所参加了科研,受教于著名物理学家约飞(A.F.Ioffe,1880-1960,苏联半导体事业的领导者)、福克(生辰不详,前苏联院士,著名理论物学家)等人,从导师那里他直接触摸到物理学发展的新浪潮,了解到当时尚处于形成阶段的量子理论。朗道后来说,在那段时间里,他完全被那些普遍联系的难以置信的美、人类的智慧与创造力给迷住了,他尤其热衷于“时空弯曲”和“测不准关系”。

  1926年朗道发表了关于双原子分子光谱线强度的论文,这是他的科学生涯中的第一篇文章,时值18岁,许多人在他这个年龄刚刚高中毕业。

  1927年朗道大学毕业,在列宁格勒物理技术研究所当研究生。大学期间,1927年朗道发表了第一篇学术论文,19岁的朗道对韧致辐射的研究中首次引入了后来称为密度矩阵的物理量。

  1929-1931年间,朗道幸运地获得前苏联人民教育委员会(教育部)的一项基金的资助,到欧洲各物理学重镇游学,他先后访问了德国、瑞士、荷兰、英国、比利时和丹麦,会见了众多的、时尚的量子论物理学家。特别是在丹麦,玻尔和哥本哈根精神给了朗道很大的影响。玻尔和朗道虽然相差23岁,性格迥异,但是他们却结成了忘年交好朋友,朗道一生视玻尔为自己的良师益友与精神导师,在以后数十年里他们还多有交往。在这次访问期间,朗道研究了量子力学问题及金属理论的基础,证明了简并性电子气具有“朗道抗磁”性(注:能从“泡利顺磁”分走1/3)、电子在磁场中具有“朗道能级”、能级的态密度可计算(注:后来的量子霍尔效应中使用这些基本概念),由此开始引起国际学术界的注意。访问期间,朗道在英国剑桥的卡文迪什实验室还结识了同胞、日后的救命恩人——杰出的前苏联的低温实验物理学家彼得·卡皮查Pyotr Leonidovich Kapitza189419841978年获得诺贝尔物理奖)。

  1932年.他转到乌克兰首府哈尔科夫的乌克兰技术物理研究所任理论室主任,不久被聘为哈尔科夫大学的物理教授。同年朗道独立得出了稳定白矮星质量的昌德拉塞卡极限,并进一步推测恒星内部可能存在“中子核心”(注:这一工作直接导致罗伯特·奥本海默提出中子星理论及稳定中子星质量的奥本海默-弗尔科夫极限的确定,促成奥本海默进一步研究黑洞理论)。

  1934年朗道免于答辩获列宁格勒大学的理学博士学位和数学博士学位。同年卡皮查回国在莫斯科“物理问题研究所”任所长(注:为争取卡皮查归国而为卡皮查特批、特建的研究所),领导低温领域的前沿研究工作。应卡皮查的邀请,朗道到该所出任理论部主任(注:直至逝世),并同时在莫斯科大学与莫斯科工程物理学院任教。

  1937年朗道将研究中子星(注:朗道在1932年称之为“中子核心”)的稿件寄给玻尔,希望玻尔推荐该文在当时最权威的自然综合性的杂志《自然》上发表。前苏联《消息报》曾为此发表了玻尔对朗道的研究给予极高评价的回信:“朗道的新思想是很杰出而大有希望的”。同年朗道与孔克尔迪亚·德罗班特塞娃结婚,他们的独生子后来成为实验物理学家。

  1938年4月28日朗道因高傲的性格得罪了某些心术不正之徒,遭陷害突然被捕,并因莫须有的“德国间谍”罪被判刑10年。皮卡查当天就伸出救援之手写信给斯大林,说明“年轻的朗道是苏联天才的理论物理学家,任何人都不能代替他的作用”,并说朗道“年轻气盛,但决不会做不诚实的事”,请求斯大林特别关注。介入营救朗道的许多人中还有恩师玻尔,为使朗道获释,玻尔曾给斯大林写了言辞恳切的信,恳求斯大林赦免朗道。后来皮卡查又给莫洛托夫写信说:“最近我在对接近绝对零度下对液氦的研究中发现了一些新的现象(注:指无阻尼的“超流”现象),……。我需要理论物理学家帮我澄清机理,在苏联,只有朗道一个人能够从事我所要求的工作。”卡皮查还以自己的人格向KGB提出担保,并且以辞职相要挟,要求尽快释放朗道。由于卡皮查的尽力营救和玻尔等人的大力声援,朗道在1940年获释;出监狱后,朗道不负众望,不久就创立了液氦超流特性的量子理论。

  1941~1945前苏联在卫国战争期间将“物理问题研究所”从莫斯科撤至后方,朗道曾经直接或间接地参与了某些国防任务的研究工作。

  1945年12月18日,全面领导前苏联核武器研制工作的库尔恰托夫院士(I.V.Kurchatov, 1903-1960)致信苏共中央专门委员会负责人贝利亚(注:1953年底被处决的那个KGB头目)请求让“我国最伟大的理论物理学家朗道”参加领导与原子弹有关的理论工作。

  1946年2月在库尔恰托夫院士的坚持下,朗道和他的理论团队获准参加核武器研制,很快就研究出原子弹能量的有效系数公式等理论成果。1946年朗道没有经过通讯院士的阶段而被直接选为苏联科学院院士,曾获斯大林奖金,并曾获得由许多国家授予的种种荣誉。

  1949年10月29日苏联最高苏维埃决定为研制原子弹立功的808位专人员颁发列宁勋章,朗道是其中之一。

  1954年被授予“社会主义劳动英雄”称号。

  1958年,苏联原子能研究所为了庆贺朗道的50寿辰,曾经送给他一块大理石板,板上刻了朗道平生工作中的10项最重要的科学成果(注:主要是凝聚态方面的学术成就),物理界称为“朗道十诫”:1)量子力学中的密度矩阵(1927年);2)自由电子的朗道抗磁(1930年);3)二级相变理论(1936-1937年);4)铁磁畴理论(1935年);5)超导混合态理论(1934年);6)原子核统计理论(1937年);7)液氦Ⅱ的超流理论(1940-1941年);8)量子电动力学中物理质量与初始质量的关系(1954年);9)费米液体理论(1956年);10)组合宇称守恒原理(1957)。

  1962年1月7日晨,朗道去杜布纳联合原子核研究所,他乘坐的轿车在途中不幸与一辆载重汽车相撞,造成包括头骨在内的11处骨折。经全力抢救,虽然保住了生命,但是严重的后遗症已使他失去了做物理学研究的能力,断送了他的学术生涯。

  1962年底,因朗道无法远行,瑞典破例让驻苏联大使代表国王在莫斯科专门为朗道举行了授予诺贝尔物理学奖的颁奖仪式。

  1968年4月1日,朗道在莫斯科与世长辞,享年60岁。

  三.学术成就

  朗道是物理学界公认的具有天才头脑的人物,他的著作涉及到很多专题,朗道对物理学的贡献遍及低温物理学、磁性学、核物理、固体物理、等离子体物理、宇宙线物理、高能物理、冲击波、湍流、炸药的爆炸、频谱线的分析以及量子场理论等分支,其中有许多术语都冠以他的姓氏,如“朗道阻尼”、“朗道能级”、“朗道去磁”等等。卡皮查称颂:“朗道在整个理论物理学领域中都做了工作,所有这些工作都可以用一个词来描述——卓越。” 1962年授予他诺贝尔物理学奖时,仅提到他在凝聚态方面的先驱性工作,其实只涉及到朗道成就的冰山一角。

  前文提到大理石板上的“朗道十诫”只是一家之说,另有学者认为朗道的引人注目的贡献是:1937年利用费密气体模型推测恒星坍缩的质量;1940~1941年他预言在超流性的氦中存在通常的压力波与温度波两种类型,1944年得到了实验证实;1946年在理论上预言等离子体静电振荡中不是由碰撞引起的耗散机制(即“朗道阻尼”)的存在,过了18年后这一预言才由美国物理学家在实验中证实;1943-1946年问。朗道研究了电子簇射的级联理论和发展了关于燃烧和爆炸的理论;质子一质子散射和高速粒子在媒质中的电离损失问题及等离子体的振动理论;1947~1953年间。朗道研究了氦Ⅱ的粘滞性理论、超导性的唯象理论和粒子在高速碰撞中的多重起源理论;1954年.朗道研究了量子电动力学和量子场论中所用的微扰方法;1956年~1958年创立了费米流体的普遍理论;1957年朗道提出了CP守恒定律;1959年朗道在基本粒子理论上提出了一种确定粒子相互作用振幅的方法。

  四.著书育才

  朗道一生的著作多达120余部,所出版的高等教育教科书及理论物理学的专著都以资料丰富、立论明确、论述扼要精确、结论清楚、深入浅出为特征。他与他的学生E·栗弗席兹(E.M.Lifshitz)合著的九大卷“理论物理学教程”的初版成书于上世纪四五十年代:《统计物理学I》(1938)、《力学》(1940)、《场论》(1941)、《流体力学》(1944)、《量子力学(非相对论部分)》(1948)、《弹性理论》(1953)、《连续介质电动力学》(1957)、《统计物理学II》(1978)、《物理动力学》(1979),其中的《流体力学》与《弹性理论》在1954年前曾合为过一册《连续介质力学》,《统计物理学II》与《物理动力学》是在朗道逝世后由他的学生E.栗弗席兹等人模拟朗道的“理论物理风格”合著而成的,而《物理动力学》实为“非平衡态统计物理”。这套巨著在物理学史上是空前的,很可能也是“绝后”的,它不仅培育了整整一个富有成果的苏联物理学派,也成了世界各国教书育人的经典物理学教科书,美国、日本、英国、波兰和南斯拉夫等国都翻译出版了朗道的多部著作,尤其是在英国,甚至已经翻译、出版了他的全套理论物理学教程。这套巨著中的多册曾在我国不同时期有过汉译本,最近我国高等教育出版社正在组织力量重新翻译全套俄文原著的“理论物理学教程”。海纳百川,朗道可真是“桃李满天下”呀!

  朗道十分关心中学物理教学,为了使学生们从小在物理方面打下良好的基础,与人合编了一套《大众物理》,以通俗易懂的、富有趣味的形式介绍物理学的基本定理,可使孩子们在接受高等教育前就对相对论、量子力学、原子和原子核结构等等方面的最新成就获得了初步的概念。

  五.轶闻

  1)        自认是世界第二流物理学家

  人们称朗道是位“全能理论物理学家”,这并不过分。但是,实际上朗道的工作只是将别人拓荒奠基性的理论运用来解决具体问题所作出的成绩,朗道本人很清楚自己的“份量“,他评价自已算不上一流的物理学家,这不是谦虚,而是贵有自知之明。朗道很喜欢用对数尺码对物理学家和论文打评价分,他认为第一流物理学家的贡献比第二流多十倍,第二流比第三流多十倍,以此类推。在朗道的标准下,只有爱因斯坦处于“第半流”的特殊地位,而朗道最初只把自己列在“第二流半”,据传直到1950年代初,他与金兹堡(V.L.Ginzburg, 1916--,2003荣获诺贝尔物理奖)合作导出关于超导的“朗道—金兹堡方程”后,他才叹道:“终于爬到第二流物理学家的位置了”。

  2)        特殊的评价符号

  朗道还喜欢用数学符号对理论物理学家分类:拉普拉斯算符代表脑袋尖又坐得住的学者,如爱因斯坦;达兰贝尔算符代表脑袋笨但坐得住的学者,如莫斯科大学某些教授;对自己他所用的描绘符号是,代表头脑尖而坐不住;符号代表脑袋笨又坐不住的学者,如伊万年科。朗道对曾经的同学与同事伊万年科的印象不太好。在朗道本人挑选的《朗道科学论文选》(《Collected Works of Landou》)1969版中,有5篇列在1965版中的早期的论文均被抽掉了,而合作者正是伊万年科。

  3)        有教非无类

  我国孔老夫子提倡“有教无类”。朗道是出色的物理教育家,他只教最有物理天赋的学生。为及早挑选和培养物理学的研究人才,朗道曾创造出著名的9项系列需求考试,又称为“理论物理最低标准”或“朗道势垒”,用来识别、录取那些最具有物理天赋的学生。参加这项考试的前提条件是必须首先学完并熟练掌握朗道要求的《理论物理学基础9册》:一门数学加上“理论力学”、“经典场论(包括狭义与广义相对论)”、“统计物理”、“非相对论量子力学”、“连续介质电动力学”、“物理动力学”、“流体与弹性力学”、“量子场论”。最初朗道自己亲自监考,后来可渐由他的助手们主考,不过,其中“数学”与“量子场论”两门仍由朗道本人主考。朗道总是亲自记下考试通过者的名字与通过年份,然后合格者就可以留在研究生班继续深造了。朗道或者他自己的学生们将亲任导师,精心授课。从1933年到1961年底,总共有43名研究生被记在朗道的本子上。名师出高徒,这43名学生都成为了前苏联物理学与空间科学领域的领军人物,据不完全统计,其中至少有18名成为院士或通讯院士,2003年诺贝尔物理奖荣获者阿布里科索夫(Alex A. Abrikosov,1928-)也是其中之一。

  据中国科学院院士郝柏林在所撰写的《负戟吟啸录》一书中介绍(注:即将在新加坡出版),上世纪50-60年代初,在郝柏林之前,我国有几位留苏生曾经试图考过“最低标准”,但无一人真正通过。郝柏林于1958年在哈尔科夫大学通过了“最低标准”中的“理轮力学”,主考官是朗道的合作者E·栗弗席兹的弟弟I·栗弗席兹,后因故及奉命回国实习,未能继续考“最低标准”;196110月再赴莫斯科大学时,曾被朗道本人破格允许于1111日在朗道办公室考“数学”;考试方法很特别,郎道当场出一道题后就走开了,应试者得解此题,然后郎道再出一道考一道,郝柏林连续地解答了朗道先后出的五题便通过“数学”关。据说如果一道题做不上来,你就得说“再见”了。后来朗道车祸受伤,学生应试的时间表都后延了,直到1962920日郝柏林才在阿布里科索夫主考下通过了“量子场论”关,以后就以阿布里科索夫为导师完成研究生学历。郝柏林院士以未能由朗道本人将自己的名字记入通过“最低标准”的名单为憾事。机不可失,时不再来,天公不随人愿,郝院士的遭遇真是一件虽受益终生但无可奈何的事。

  4)        独特的治学风格

  朗道在三十多年的学术生涯中以自己为中心,团结了一批欣赏、崇拜朗道个人风格与治学特色的年青学者,形成了名副其实的“朗道学派”(The Landou School)。朗道教育、提高本学派研究水平的诀窍之一是雷打不动地举办“每星期四上午11点讨论班”,从1930年代初到1968年逝世,没有改过日子。讨论班的参加者不限于本团队的成员,任何对理论物理学感兴趣的人,包括本科生都可以自由参加。

  朗道对理论物理最重要的贡献是他所推崇的理论物理的思维方法与解决问题的方法。他把握物理问题本质的能力表现在当他面对物理问题时能够明确地区分“技术问题”与“理论物理思想”,他总要把不谈“思想”、“论点”,只谈“技术”的人从讨论班的讲台上撵下去。朗道厌恶并列各种因素、不突出物理关键的所谓“理论”,他称后者是“消防队长的基本公式——火灾原因是:电线短路 + 煤气泄漏 + 小孩玩火 +……”。在讨论班上他面对学生是这样,自己从事学术研究时更是这样。郝柏林在《负戟吟啸录》书中写道:“1962年授授予朗道诺贝尔物理奖的理由是‘他对于凝聚态物质特别是液氦的先驱性理论’。这些理论并没有冗长繁杂的数学推演,有些甚至是靠物理直觉‘猜’出来的”。接着郝柏林在书中举四个例子细说朗道“猜”出物理本质的能力(注:数学证明总在多年之后才完成)。福克院士很推崇这种特质,他在《时间、空间和引力理论》一书中专门论述了理论物理学家必须具备这种特质。(注:除“朗道学派”外,前苏联理论物理界还有“塔姆学派(I.E.Tamm,1895-1971,1958年获诺贝尔物理奖)”、“玻戈留波夫学派(N.N.Bogoliubov, 1909-1992,杜布拉联合研究所理论室的创建与领导者)”,他们治学风格各异,但他们之间的合作与竞争使得前苏联理论物理学能称雄世界数十年。)

  选拔人才时,对应试的学生,朗道注重解决具体问题的能力,而不看重只会死记硬背理论框架的人。他出题考学生并不要求学生给出完整的过程与答案,只要看到学生“已经走上正路”,便会连连叫停“够了,够了”。关于这个特色,郝柏林在《负戟吟啸录》书中介绍得很传神。

  六.金无足赤

  朗道虽然在科学上取得了空前的成功,但是天才和成就使他过于自负并滋长了“学阀”作风。当了苏联科学院物理学部的主任后,他在学术上就更加固执、武断与缺乏民主精神了。例如,1956年,苏联物理学家沙皮罗发现了介子衰变过程中存在宇称不守恒现象,他向朗道介绍了自己的发现,但朗道坚信无论是在宏观状态还在微观状态,宇称都是守恒的,朗道自负地认为,凡是与他的物理直觉不合的想法必定是错的,“沙皮罗肯定错了!”。所以,当沙皮罗将自己的研究成果写成论文请他审阅时.他却连看也不看,不以为然地将它扔在一边。数月后,杨振宁和李政道提出了沙皮罗曾发现的弱相互作用下宇称不守恒的理论,不久还得到吴健雄实验的证实,于1957年获得诺贝尔物理学奖。前苏联物理界只能遗憾万分了。

  朗道的随手一扔,断送了沙皮罗获得诺贝尔物理学奖的宝贵机会,此事仅为一例,人们完全可以想象,朗道这种过于自负的个性以及他的天才和成就所造就的家长作风一定使前苏联科学院蒙受了不少无法弥补的损失。

  七.关于巴库

  

http://img.uutuu.com/data2/a/ph/medium/080103/aa91563efb4a9d32cca77d336b59d5cc.jpg  巴库

  

  巴库(Baku, Баку)位于里海西岸阿普歇伦米岛南部,是里海最大的港口,世界著名的石油产区之一,已有100多年历史,它曾是前苏联外高加索地区最大的城市,19918月成为独立后的阿塞拜疆共和国的首都和全国经济、文化中心。阿塞拜疆盛产石油和棉花,阿塞拜疆人骄傲地称之为“黑金和白金”,阿塞拜疆共和国的国徽上刻着石油井架与棉铃图案,是这个国家两大经济支柱的象征。

  目前巴库城的面积约2200平方公里,人口近18288万,有10个行政区和46个城镇,具有巴库、新巴库、巴库“二十二大”炼油厂等,其他工业也多与石油有关。巴库最早的历史可追索到公元5世纪,公元10世纪巴库人已开始挖井汲油;18世纪成为巴库汗国的都城;1806年并入俄国;1920年成为前苏联阿塞拜疆加盟共和国的首都。世界工业化开采石油始于1877年,而阿塞拜疆早在1873年就已打出第一口油井;19世纪末成为外高加索的工业中心和石油基地;20世纪初巴库油田是世界上产量最高的油田,1901年的石油产量几乎占全世界石油产量的一半,从那时以来,巴库便一直以“石油城”而闻名于世。

  不过,直到20世纪初,巴库还是一座落后的城市,城里没有树木,满街烟尘滚滚。俄国十月革命以后,随着里海石油的大规模勘探开发,巴库的城市面貌焕然一新,逐渐建设成为一座高楼林立、绿树成荫的现代化城市。1940年,巴库的石油生产达到高峰,其产量占当时前苏联总产量的71.5%,这是纳粹德国垂涎前苏联的原因之一。此后,巴库原油产量开始下滑,但直到1950年它仍然是苏联的第一大油田,石油产量占苏联总产量的39.2%20世纪50年代后,由于储量日益衰减,原油产量在累计开采12亿吨之后走向衰退,生产形势急转直下,1955年原油产量占前苏联的比重降为15%1970年跌至5%左右;到80年代,其所占比重已不到2%,随之而来的是城市的发展速度大为减慢,地位不断下降。因此,有个时期,媒体对巴库的负面报道较多,把巴库说成是经济结构单一、“矿竭城衰”的典型,这是十分片面的。巴库的经济结构并不“单一”,石油储量衰减较快是事实,但绝没有到“矿竭”的程度。19971月,阿政府与美国、日本等国家著名石油公司签订了新的“世纪合同”,此后的25年内可吸收20亿美元的投资,开发位于巴库以南、储量为1.5亿吨的含油构造;为振兴经济,阿塞拜疆已同外国公司签订了至少5个勘探开发里海石油的“世纪合同”,总投资为180亿美元。近几年,里海地区石油勘探开发不断有新的进展,所发现的石油储量潜力仍很大。现在,巴库又重现生机与活力,仍以“石油城”闻名于世。

  既然是油城,与石油密切相关的工业门类诸如石油化工、石油机械等就相当发达;另外,轻工业已从无到有,机械制造、冶金、采矿、机床、电机、造船、汽车修理、水泥及建筑材料、消防器材等也逐步发展壮大;地毯、食品工业相当发达,所产的粒状黑鱼子和鱼子酱闻名于世界;石油开发还推动了军工企业、交通运输业、城市交通、住宅建设、商业、服务业等各项事业的发展。

  巴库是里海最大的港口和航运中心,可泊中等吨位船舶,年吞吐量达1800万吨;多条铁路干线汇集于此,铁路外通罗斯托夫、第比利斯和埃里温,巴库已成为外高加索地区重要的铁路枢纽。另外巴库还建有输油管道,直通黑海港口巴统。

  巴库十分重视文教科技事业,阿塞拜疆的教育体制分为学前教育、小、中学普通教育、职业技术教育、中等专业教育和高等教育;居民中识字人数高达99.9%;巴库市内有阿塞拜疆科学院等100多所科研机构,10多所高等学校,最著名的高等学府是国立拉苏扎德大学,还有阿塞拜疆石油学院、阿塞拜疆医学院和高等音乐学院;巴库阿洪多夫国立图书馆,建于1923年,馆藏图书300多万册,是阿塞拜疆最大图书馆。

  阿塞拜疆属穆斯林国家,居民多信仰伊斯兰教。阿宪法规定建立民主、法制、文明的世俗国家。居民信奉教规、教义程度因人而异。阿塞拜疆宗族和家庭观念很浓厚,尊重长辈。妇女一般承担全部家务。

  该国饮食既有东方特色又别具一格,风味菜肴在高加索地区久负盛名。①注重 讲究菜肴酥香味美,注重菜品质高量足。②口味 一般偏重,喜油大、爱甜、酸、辣味道。③主食 以面为主,爱吃饼类食品。④副食 喜欢羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼及蛋类;蔬菜爱吃土豆、洋葱、豌豆、白菜、黄瓜、西红柿等;调料喜用小茴香、胡椒、番茄酱、果酱、糖、盐等。⑤制法 对煎、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱。⑥中餐 喜爱中国的京菜、清真菜。⑦菜谱 很欣赏凉拌菜、烤全羊、扒双菜、煎烹大虾、溜羊肝、拔丝苹果、香酥鸡、西瓜盅、烤羊肉串、烤肉等风味菜肴。⑧水酒 一般喜喝啤酒和葡萄酒,对酸奶、柠檬汁、矿泉水和红茶较为适宜。 ⑨果品 喜欢葡萄、哈蜜瓜、西瓜、桑果、苹果等水果;干果爱吃葡萄干、栗子、杏干、核桃仁等。

  阿塞拜疆丧葬按照伊斯兰教习俗实行土葬。尸体通身以白布裹好后放在木制匣中,运达墓地后,将尸体抬出尸匣,放入事先挖好的墓穴,通常要将死者的面部朝向麦加。无任何随葬品。

  巴库市还是有缺限的。最繁华的商业区,不论是国营大商场,还是私营小店,顾客都出乎意料的少。虽然各大小商店里商品也似乎“琳琅满目”,但以进口商品居多。例如,土耳其的服装、伊朗的饮料、中国的家用电器和玩具,日本松下和韩国三星专卖店的家电等等是随处可见的。但是,当地居民的购买力往往只能对准食品及其它生活必需品;对于标价几乎接近天文数字的大件奢侈品,一般顾客只能望“价”兴叹,少有问津。只要细心观察,不难发现,巴库市场上商品品种不够齐全,小家电、文体用品、药品等商品相当匮乏。

  众多的名胜古迹为发展旅游产业提供了有利条件:建于11世纪的瑟纳克卡尔清真寺塔、12世纪的“处女塔”和克孜卡拉瑟塔楼、13世纪的巴伊洛夫石堡15世纪的希尔凡王宫17世纪的汗王宫殿等古迹至今保存完好。著名的“处女塔”位于巴库老城中心,濒临里海,是12世纪汗王宫的一部分;全塔高27米,为8层圆柱状,每层可容纳50余人,内有一口水井,井水四季清凉甘美;塔土每层窗日都有防御设施,可倾泻滚烫的熔铅,或投下燃烧的石油火把,抵杭外敌的进攻;少女塔经受了1304年的大地震,当时许多居民住宅都被夷为平地,它却安然无恙:塔的圆形部分朝北,寒风绕行而过:塔的突出翼朝南,夏季将凉爽南风导向城内,故而老城始终冬暖夏凉,1月平均气温为47月平均气温为273

  和每一个具有历史意义的城市标志一样,“处女塔”也有属于自己的美丽传说:

  很久很久以前,海水还淹没着大部分巴库市的时候,塔就伫立在海边,给夜晚打鱼归航的人们指引着回家的路。象大部分的渔村,都会有一个美丽善良的少女,她就成长在这片土地上,快乐自由的成长着、恋爱着...........。战争爆发了,少女的未婚夫也不可避免的去参加战争,一去就没有再回来;少女每天都去塔顶等待,不分昼夜,不分晨昏,一直一直的等待......当未婚夫牺 牲的噩耗终于传回渔村的那一天,远远的,少女在塔顶看着载着未婚夫冰冷、满是伤痕的尸体的船慢慢地驶回来,当船快要接近塔身地瞬间,悲伤地少女从塔顶跃进 海中,海水咆哮着淹没了她。从此后就把本来无名的灯塔命名为【处女塔】,以纪念这位忠贞于爱情的少女。

  希尔凡宫又称巴库城,高高耸立于港湾之上的城市的最高部分,以其被称作王(沙赫)宫的漂亮宫殿而著称。它真正建在突出的悬崖上,具有皇家的豪华和不同寻常的富丽堂皇。所有的一切都用闪光的削平的石头做成,彼此连接精巧之极,无论从哪个地方都辨别不出接缝;15世纪时,希尔凡的首都是舍马哈——不仅是后高加索也是整个近东最大的城市之一;最初这里是希尔凡沙赫的宫殿(现为历史博物馆),但后来出于一系列的政治考虑,希尔凡沙赫哈利卢拉一世将自己的落脚地选在了巴库市。2000年联合国教科文组织将巴库墙城及城内的希尔梵国王宫殿和“处女塔”作为文化遗产,列入《世界遗产录》。如下是这两处景点的照片:

欧洲图片_欧洲风景图片_欧洲旅游图片_来一张处女塔的全身像

  “处女塔”全貌

处女塔

  处女塔内部展品

处女塔

  处女塔内的楼梯

  

巴库  http://www.hudong.com/images/enlarge.gif http://www.hudong.com/images/enlarge.gif

  

  希尔凡宫(点此照片右下角可看15张照片)

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